Modo de Fazer

 1.  Adicione na água açúcar, sal e azeite e esquente a água por 40 segundos no micro-ondas em potência alta

2.    Junte o fermento, mexa e deixe descansar por aproximadamente 5 minutos ou até começar a espumar

3.    Na tigela da batedeira coloque a farinha e o fubá, abra um espaço no centro, misture bem com o fermento e coloque na batedeira por 8 minutos

4. Faça uma bola com a massa, unte com azeite e cubra a tigela com um pano. Leve em local fresco e escuro por cerca de uma hora

5. Numa forma alta de 30 cm de diâmetro espalhe a massa abrindo bem. Monte a pizza começando pelos queijos, depois a linguiça calabresa fresca (remova a pele) e a calabresa defumada em fatias

6. Termine com o molho de tomate e o queijo parmesão ralado

7. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 25 minutos