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Fazer seu próprio chucrute é uma satisfação tão grande que recomendo a experiência pelo menos uma vez na vida! A receita é simplérrima, são só dois ingredientes, mas o resultado é tão melhor que aqueles de supermercado, que tenho certeza que você vai se apaixonar! 

Ingredientes

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  • 1 repolho médio

  • 2 colheres de sopa de sal

Modo de fazer

​

  1. Corte ou rale o repolho bem fininho.

  2. Coloque em uma vasilha com o sal e massageie por uns minutos, apertando bem para começar a soltar água.

  3. Coloque o repolho bem apertado em um vidro com tampa que feche bem e deixe descansar por pelo menos uma semana, em local fresco e escuro.

  4. Quando for utilizar, prove e veja se está muito salgado para seu gosto. Se sim, passe em água corrente antes de usar.

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