Ingredientes – para aproximadamente 6 pessoas

 

• 1 vidro de chucrute em conserva (aproximadamente 300g)

• 1 colher de sopa de óleo de girassol

• 2 dentes de alho

• 6 batatas inglesas descascadas

• 12 salsichas

• 02 bistecas (Kassler)

• Salsinha para enfeitar

• Mostarda para acompanhar

 

(se for usar o joelho de porco – Eisbein – reduza a quantidade de salsicha para 8)

Modo de Fazer

 

1. lave bem o chrucrute em conserva, coloque numa panela pré-aquecida com o óleo e alho e dê uma refogada

2. cozinhe as batatas, as salsichas e grelhe o Kassler

3. depois de 5 minutos coloque o chucrute num prato para servir de “cama” para os demais ingredientes: salsichas, kassler e batatas

4. coloque a mostarda a parte e decore o prato com a salsinha