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Outra receita super fácil de fazer, apesar da quantidade de ingredientes, com um sabor surpreendente. O iogurte deixa a carne muito, muito macia—o frango fica crocante por fora e dissolve na boca. Você pode fazer com o frango inteiro, como eu, ou em pedaços. Também gosto muito de usar sobrecoxa para esta receita, perfeita para um almoço com os amigos. As quantidades que usei são para umas 6 porções, mas nada impede que você adapte para mais ou menos!

Ingredientes

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  • 1 frango inteiro desossado

  • 1 pote de iogurte natural sem açúcar

  • 1 colher de chá de sal

  • Suco de 1 limão e mais um limão em quartos

  • 1 colher de chá de gengibre ralado

  • ½ cebola em cubinhos

  • 1 dente de alho

  • 2 colheres de chá de garam massala

  • 1 colher de chá de pimenta vermelha moída

  • 1 colher de chá de páprica ou colorau

  • 1 colher de chá de cúrcuma

Modo de fazer

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  1. Misture todos os ingredientes em um saco com fechamento (tipo zip) ou vasilha e deixe o frango marinar por no mínimo 2 horas, de preferência, de um dia para o outro.

  2. Coloque o frango em uma assadeira com grelha e leve ao forno a 250 graus por 20 minutos. Baixe o forno para 180 graus e continue assando por mais 40 minutos.

Sirva com batatas cozidas, arroz branco ou uma bela salada

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