Ingredientes
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Queijo Reblochon (aproximadamente 600 gramas)
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2 colheres de sopa de manteiga
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150 gramas de bacon em tiras fatiado
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1 cebola fatiada
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3 dentes de alho picados
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1 kg de batatas pré-cozidas com sal e cortadas em fatias finas
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Água
Modo de Fazer
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Aqueça uma panela de aço com 1 colher de sopa de manteiga e o azeite e derreta o bacon até começar a dourar; acrescente a cebola e o alho. Mexa e deixe a cebola e alho “suarem”
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Coloque as batatas e misture bem para a batata pegar o “dourado” do fundo da panela
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Despeje numa forma untada com manteiga
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Na mesma panela coloque um pouco de água, coloque no fogo para dissolver o “queimadinho” do fundo da panela e despeje esse molho sobre as batatas
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Corte o queijo em fatias, disponha sobre as batatas e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até o queijo derreter