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Ingredientes

 

  • 1 kg de carne de frango moída

  • Pele de um frango inteiro

  • 1 cebola

  • 1 colher de sopa de azeite

  • Sal

  • Pimenta do reino

  • 4 fatias de pão branco sem casca

  • 1 ovo

  • Salsinha

  • Pimenta em pó

  • Pães de hambúrguer

  • Maionese

  • Cebola roxa em rodela

  • Tomate em rodela

  • Alface

Modo de Fazer

 

  1. Coloque a pele do frango no forno pré-aquecido a 200 graus

  2. Refogue no azeite a cebola e alho picados, adicione sal e pimenta do reino

  3. Corte as fatias do pão em pedaços e coloque num processador junto com ovo, salsinha, sal, pimenta em pó e o refogado

  4. Coloque a mistura processada no frango moído, acerte o sal e misture tudo

  5. Divida a massa em 6 partes para moldar. Coloque numa forma coberta de papel alumínio resfrie na geladeira por pelo menos 1 hora

  6. Na chapa pré-aquecida coloque por 4 minutos cada lado e tampe por 1 minuto

  7. Monte o sanduíche com a maionese, hambúrguer, tomate, alface, cebola roxa e pedaços da pele crocante do frango

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