Adoro essa receita! Dessa vez, usei batata doce, mas você pode fazer com batata inglesa, abóbora, cenoura, mandioquinha, beterraba, mandioca...enfim, o que sua imaginação mandar! Os temperos também podem variar bastante – orégano, tomilho, páprica, cominho, pimenta... Já viu que o céu é o limite né????
Ingredientes
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3 batatas grandes, com casca
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2 dentes de alho
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½ xícara de azeite
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2 talos de alecrim
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Sal a gosto
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Farinha de trigo para salpicar (aproximadamente 1 colher de sopa)
Modo de fazer
1. Pique o alho e o alecrim e deixe marinar um pouquinho no azeite.
2. Lave e seque muito bem as batatas.
3. Envolva as batatas no azeite e distribua em uma forma – não coloque uma em cima da outra—deixe-as bem separadas, assim elas ficam mais crocantes.
4. Polvilhe as batatas com um pouquinho de farinha de trigo.
1. Leve ao forno a 180-200 graus de 40 minutos a uma hora.