
A primeira vez que ouvi falar dessa receita fiquei meio desconfiada: como é que é? Só água, milho de pipoca e micro-ondas? Será que dá certo? Mas a verdade é que funciona mesmo, já testei e retestei várias vezes e nunca deu um chabu. A pipoca estoura todinha, nada de grão de milho no fundo—e é super saudável! Quer dizer, ela só assim já fica ótima, mas colocando uns temperinhos, fica melhor ainda. Já fiz com manteiga, azeite de dendê, pimenta, curry, raspinhas de limão, queijo parmesão... E não precisa ficar somente no salgado, também fica ótima com açúcar queimado, chocolate... enfim, o que você imaginar. O truque é só primeiro fazer a pipoca e depois de pronta acrescentar os temperos. Garanto que é uma delícia e vai fazer bonito como lanchinho ou até de aperitivo se você quiser.
Ingredientes
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1 xícara de café de milho de pipoca
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1 pitada de sal
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¼ xícara de manteiga
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¼ xícara de parmesão ralado
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½ colher de sobremesa de pimenta calabresa em flocos
Modo de fazer
1. Coloque a pipoca em um recipiente que vá ao micro-ondas e acrescente 3 colheres de sopa de água.
2. Cubra com filme plástico e faça pequenos furinho com um palito.
3. Leve ao micro-ondas em potência alta por 7 minutos, até a pipoca estourar.
4. Derreta a manteiga numa panela/frigideira em fogo brando.
5. Espalhe a pipoca pronta em uma forma, cubra com sal, manteiga, parmesão e pimenta.
6. Leve ao forno para derreter o queijo.
